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記者資料提供（2025年1月10日）
経済観光局中央卸売市場運営本部西部市場
西部市場では、食肉の中央卸売市場として、西日本を中心に全国各地から良質な黒毛和牛を集荷し、当市場を通じて消費者に安全安心で美味しい食肉を提供しています。
2003年から2017年まで15回、西部市場で行ってきた食肉まつりを8年ぶりに装いも新たに開催することになりました。
食肉関連業界のPRを行い、国産食肉が安全・安心で美味しいことを再確認していただくことにより、消費拡大をめざします。
「試食コーナー」 数量限定で牛肉鉄板焼きととん汁の試食。
「販売コーナー」 和牛肉、ハム・ソーセージ、野菜などを販売。
「飲食コーナー」 ホルモン焼き、焼きそば、フランクフルト、飲料など。
「イベント」 神戸市消防音楽隊による演奏、お肉にまつわるクイズ、大学教授による「和牛のおいしさ」についての講演会など。
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