神戸のコーヒー

神戸港の開港をきっかけとした、洋風文化の伝来と神戸港を経由した生豆の輸入により、次第に焙煎業が発達。明治時代には、喫茶店の元祖となるコーヒーハウスが日本で初めて開店しました。

コーヒーは、洋風文化と結びついた神戸らしい地場産業のひとつとして、市民の生活に根付いています。