神戸ハシハシプロジェクト

神戸ハシハシプロジェクトとは

神戸市の東端に位置する東灘区と西端に位置する西区は、同じ神戸市内にありながら、それぞれ異なる特色的な地域資源と食文化を有しています。
「神戸ハシハシプロジェクト」は、神戸市の「端」と「端」をつなぎ、「食」を入口として、地域を超えた交流と新たな価値の創出を目指す取り組みです。

東灘区と西区の地域特性

東灘区｜酒造・発酵食品などの食文化

酒造や漬物などの発酵文化に加え、パン・スイーツなどの、多様な食文化とそれらを支える職人や事業者が集積しています。
関連リンク（東灘区ホームページ）　灘の酒　／　ひがしなだスイーツ

西区｜農業・農産物

米、野菜、果樹などの多様な農産物を生み出す農地や里山が広がり、生産者が土地の特性を生かした農業を営んでいます。
関連リンク（西区ホームページ）　西区の農業　／　やっぱり2493（西区産）
 

プロジェクトの趣旨

異なる強みを持つ2つの地域

東灘区と西区は異なる地域特性を持ち、それぞれの強みがあります。
本プロジェクトでは、東灘区の酒造・発酵等の食文化と西区の農業・農産物について、様々な取り組みを通して知っていただき、
神戸市内の農業や食文化の魅力や、地域の魅力をより深く感じていただく機会としていきます。

食を通じて「食文化」と「生産」をつなぐ

農産物は、つくられ、運ばれ、加工され、商品や料理となり、食卓へ届きます。
本プロジェクトでは、東灘区の食文化の担い手や西区の生産者が互いの活動を知り、組み合わせることで、
神戸市内における食のつながりを見える形にし、新たな連携の可能性を模索していきます。
また、それぞれの主体の地域との関わり、生産や諸活動への思いを伝えていくことを重視します。

主な取り組み（イベント情報）

第1弾！「神戸ハシハシプロジェクト　トークセッション＆マルシェ」開催決定

イベントの開催にあたり、本イベントの趣旨に賛同し、テーマやコンセプトに沿った出展をしていただける方を募集します。
出展をご希望の方は、下記の「出展要項」をご確認の上、「マルシェ出展申込書」に必要事項をご記入いただき、お申込みください。

• 神戸ハシハシプロジェクト　マルシェ出展要項（PDF：614KB）
• 神戸ハシハシプロジェクト　マルシェ出展申込書　Word形式（WORD：33KB）　／　PDF形式（PDF：804KB）

なお、イベントの詳細内容につきましては、後日お知らせいたします。