えびと長いものどんぶり

最終更新日：2025年1月27日

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えびと長いものどんぶり
1食あたり食塩相当量1.6グラム

調味料等に含まれる食塩相当量は商品によって異なります。
チューブのおろししょうがやおろしにんにくにも食塩は含まれています。

減塩のポイント

めんつゆにはだしの旨味が含まれているので塩分カットできます。香りのいいみつ葉を仕上げに飾るのもポイントです。

1.えびは背ワタを除いて洗い、水気をとって酒をからめておく。
工程写真01

2.長いもは3センチ長さの短冊切りにする。
工程写真02

3.みつ葉を食べやすい大きさにきざむ。
工程写真03

4.フライパンに水とめんつゆ、長いもを入れ、煮立ったら少し煮る。
工程写真04

5.えびを入れて1～2分煮て、卵を回し入れて好みのかたさにする。
工程写真05

6.ごはんを器に盛り、具材をかけてみつ葉を飾る。

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