香ばしマヨ！シーフードピラフ×彩り鮮やか！かぼちゃと鶏肉のトマト煮

材料（4人分）

「香ばしマヨ！シーフードピラフ」の材料

材料名	分量
ご飯お茶碗	お茶碗4杯分
冷凍シーフードミックス	200グラム
パプリカ（黄）	2分の1個
顆粒コンソメ	小さじ2
マヨネーズ	大さじ2

「彩り鮮やか！かぼちゃと鶏肉のトマト煮」の材料

材料名	分量
鶏もも肉	300グラム
かぼちゃ	4分の1個
玉ねぎ	2分の1個
ブロッコリー	1個
カットトマト缶	2分の1缶
薄力粉	大さじ1
牛乳	200ミリリットル
顆粒コンソメ	小さじ2
バター	20グラム

共通の材料

材料名	分量
ピザ用チーズ	200グラム

作り方

1.シーフードミックスは解凍しておく。
2.パプリカは1センチ角に切る。

3.鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは8ミリ厚さの薄切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

4.ホットプレートは高温で温める。
5.（ホットプレートの右半分でかぼちゃと鶏肉のトマト煮を作る。）ホットプレートの右半分にバターをひき、切った鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎ、ブロッコリー、カットトマトを加えて炒める。肉に火が通ってきたら、小麦粉をふって炒め合わせ、牛乳半量を加えて全体を混ぜ合わせる。

6.（ホットプレートの左半分でピラフを作る。）ホットプレートの左半分にマヨネーズをひき、解凍したシーフードミックスを加えて炒める。

7.ホットプレート左側のシーフードミックスに火が通ってきたら、切ったパプリカを加えて炒め合わせ、コンソメで味を調え、ごはんを加えてさらに混ぜ合わせる。

8.ホットプレート右半分に、残りの牛乳、コンソメを加えて味を調える。

9.ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作り、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。

レシピ提供

味の素株式会社

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